Currypasta med bacon och äpple

Originalrecept finns här. 

Så på Lies vis.

1 paket bacon

2dl Crème Fraiche

Pasta för 2 pers (inte makaroner eller spagetti)

1-2 äpplen (sura är bäst, typ Granny Smith)

Curry

Purjolök

Börja på med att dra igång spisen för att koka vattnet och ha en varm stekpanna. Strimla baconet i typ 1cm strimlor och lägg det i stekpannan sen. Ungefär nu börjar vattnet koka så i med pastan där. Glöm inte att salta.

Medan man steker baconet så tärnar man äpplet och man brukar vara klar med det lagom tills baconet börjar bli lite krispigt. Putta baconet till ena halvan av stekpannan och i med äpplet i den andra sidan. Ös på curry över alla äppeltärningar och vispa runt dem med varandra så det blir curry på alla siro om tärningarna. När det är gjort så kan man blanda äpplet med baconet. Ibland har jag med lite cayenepeppar på baconet också om man känner för det. Låt det stå i någon minut eller så. Man vill inte steka äpplet förmycket för då blir det bara slask och smakar inte så mycket.

Skär purjolöken i lagom bitar så mycket som man vill ha. Brukar ha ganska mycket. Pastan bör vara klar nu och då öser man i 2dl Crème Fraiche vilket låter mycket men det är jättegott! Kör man utan så är det inte alls samma sak. Testat båda då jag inte gillar Crème Fraiche vanligtvis.

Hös upp på tallrik(ar om man nu har tur och har en soulm8) och i matlåda så är det bara att äta i två dagar. Snabb, gott och inte så dyrt.